Často kladené otázky na téma

Eliminační diety

Když je potřeba z jakéhokoliv důvodu vyřadit některé potraviny ze stravy

Autor: Monika Olšanská, Klinický naturopat

Stručně k eliminačním dietam

Eliminační diety mají ve Vašem plánu své místo – není to navždy, je to chytrý krátký reset všech tělesných systémů.

Eliminační diety na míru

Eliminační diety představují mocný nástroj pro úlevu od příznaků a obnovení rovnováhy v těle.

Nabízejí tělu zklidnění a „POSVÁTNOU PAUZU“, během které se Vaše tělo může zotavit z vlivu zánětlivých potravin (ať už jsou tyto potraviny původem, spouštěčem, nebo sekundárním příznakem Vašich zdravotních potíží).

​Význam v dlouhodobé strategii

Eliminační diety mají klíčové místo v dlouhodobé strategii nastavení souladu všech systémů těla. Odstranění běžných spouštěčů jako gluten/lepek, pšenice, mléčné výrobky, vejce či jíné potraviny umožní tělu resetovat imunitní reakce a snížit chronický zánět, což vede k regeneraci na buněčné úrovni. Tento přístup, podporuje dlouhodobou vitalitu tím, že odhaluje individuální případné potravinové spouštěče a dává prostor a čas pro zklidnění přehnaných imunitních reakcí, obnovu střevní mikrobioty, obnovu funkcí střevní bariéry, snížení zánětu.

Obnova komunikace mezi buňkami

Díky eliminačním dietám se obnovuje komunikace mezi buňkami a následně mezi tkáněmi, orgány a systémy těla. Zánět v těle (různého původu) často narušuje funkci střevní bariéry a reakce imunitního systému, což vede k dysfunkci mezi systémy jako je trávení, imunita nebo mozek, nervový systém.

Eliminace zánětlivých potravin na krátkou dobu (4– 6 týdnů) umožňuje tělu ztíšit tyto reakce a nastartovat obnovu komunikace mezi buňkami a jednotlivými systémy, což vede ke snížení symptomů jako jsou únava, nadýmání, plynatost, bolesti kloubů nebo kožní problémy, hormonální nerovnováha, únava a mnohé další.

Individuální přístup je nutností

Existuje několik různých eliminačních diet různě pojmenovaných: Základní eliminační dieta, Úplná eliminační dieta, Nízkohistaminová dieta, dieta s nízkým obsahem FODMAP, Autoimunitní, Protizánětlivá, ... .

Neexistuje univerzální eliminační dieta.

„Co člověk, to originál“!  

V praxi je to vždy kombinace. Klíčem je zohlednit celý příběh klienta včetně fyzického zdraví, psychického stavu, životního stylu a symptomů, což vede k unikátnímu plánu jak pro fázi eliminace, tak pro fázi znovuzavedení potravin.

Tento individuální plán se navíc v krátkém čase vyvíjí!

Proto vedení deníku - zápis potravin a příznaků - je skvělá pomůcka pro získaní zpětné vazby a navíc získate dovednost naslouchat vlastnímu tělu.

Nastavením eliminační diety na míru maximalizujete její účinnost, protože zohledňuje vaši jedinečnou biologii.

Buď trpělivý, výsledky se dostaví!

Otázky a odpovědi

Co všechno je potřeba zapisovat do deníku? A jak dlouho?

V případě složitějších anamnéz je zápis podrobnější: např. každý den zapisujete všechny potraviny (nic nevážíte), příznaky, doplňky stravy, léky + konkrétní časy. V jednodušších případech jenom denně zapisujete potraviny a změnu příznaků v čase. Komunikace s terapeutem je velmi důležitá, protože již po 1 týdnu může dojít k významné změně. Někdy stačí 1-2 týdny zapisovat a velmi rychle uvidíte, čemu máte věnovat více pozornosti.

Mám eliminační dietu opakovat v průběhu roku?

Ne i Ano, záleží. Ne – eliminační dieta není udržitelná dlouhodobě, hrozí riziko nedostatku živin či vyhoření! Ano – v případě vzplanutí symptomů nebo sezónních změn používejte pouze krátké resety (1–2 týdny max) podle příznaků. V čase se mění vaše symptomy, životní okolnosti, energie, … Váš individuální plán se vyvíjí s vámi!

Lze nějak urychlit nastavení individuální eliminační diety a urychlit výsledky?

Ano. S testy funkční medicíny můžete svůj individuální plán zpřesnit a celý proces urychlit. Test určí specifické potravinové antigeny. Od samého začátku vede k přesné identifikaci potravin pro eliminaci a tím zkracuje celý proces. Často se stává, že odhalí některé běžné potraviny (kuře, mrkev, …), které by se bez testu nevyloučili. České laboratoře nabízí testy tolerancí (IgG) a alergii (IgE) na vybrané potraviny. Zahraniční laboratoře nabízí testování více markerů pro více potravin (v případě testování potravin). Rozhodnutí, který test je pro Vás výhodný, vždy záleží na Vaší celkové anamnéze. Je běžné, že testy na alergie a tolerance potravin doplňujeme jiným testem funkční medicíny případně genetickým testem.
m.olsanska@naturopatiericany.cz
Chcete se na něco zeptat? Svůj dotaz můžete napsat na mail nebo do kontaktního formuláře.
Kontaktní formulář

Disclaimer: Poskytnuté informace nemají sloužit jako náhrada odborného posouzení Vaším lékařem. Vždy se poraďte se svým lékařem nebo jiným kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče.